CUOCO CAPO-PARTITA

Business units	Ristorazione
Locations	Italia/Roma

Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.

COSA FARAI

Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico ti occuperai di:
• Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio
• Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata
• Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro
• Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
• Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio
• Gestire correttamente la conservazione, la porzionatura e la rotazione delle materie prime

REQUISITI

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti
• Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita
• Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi
• Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Attestato HACCP

SI OFFRE

• Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo-Confcommercio
• Retribuzione €1.800–2.200 lordi/mese, commisurata all'esperienza e alle competenze
• Inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio
• Opportunità di lavorare all'interno di una brigata strutturata e professionale

SEDE DI LAVORO

Zona Prati – Roma.

#joinusSettembre26

Back

Business units	Ristorazione
Locations	Italia/Roma