AIUTO CHEF - RISTORANTE STORICO ROMANO

Business units	Ristorazione
Locations	Italia/Roma

CHI SIAMO

Axis Werk è parte del Progetto R&A, un'iniziativa di R&A Holding che riunisce società specializzate nell'outsourcing e nella gestione delle risorse umane. Operiamo nella fornitura di personale in somministrazione ad aziende con fabbisogni continuativi di forza lavoro, seguendo direttamente selezione, inserimento e gestione amministrativa delle risorse, a stretto contatto con i clienti.Attraverso la condivisione di competenze e modelli operativi sviluppati all'interno del Progetto R&A, garantiamo continuità del servizio, conformità normativa e qualità misurabile, adattando le soluzioni alle esigenze specifiche di ogni realtà aziendale.

Siamo alla ricerca di un AIUTO CHEF da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.

COSA FARAI

Supporterai lo Chef nella gestione quotidiana della cucina di un locale multifunzionale che include ristorante italiano e laziale, pizzeria con forno a legna, pasticceria e servizio catering/eventi. Nello specifico ti occuperai di:

Affiancare lo Chef nelle preparazioni di cucina calda e fredda, dai primi piatti della tradizione laziale ai secondi di mare e di terra
Partecipare alla preparazione di antipasti, fritti e specialità della casa (es. fiori di zucca, supplì, crocchette)
Supportare la gestione del forno a legna per la produzione della pizza
Contribuire alle preparazioni per il servizio catering, banqueting e organizzazione eventi
Collaborare al mantenimento dell’ordine e della pulizia della cucina nel rispetto delle norme HACCP
Gestire le mise en place prima del servizio e il riordino a fine turno
Supportare nella gestione delle scorte e nella rotazione delle materie prime

REQUISITI

Esperienza pregressa nel ruolo di Aiuto Chef, Commis o Cuoco
Conoscenza delle tecniche di base di cucina professionale
Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante i servizi
Flessibilità oraria e disponibilità su turni, weekend e festivi
Attestato HACCP

SI OFFRE

Contratto di somministrazione con inquadramento CCNL Turismo-Confcommercio-4° livello
Inserimento in una realtà ristorativa consolidata

SEDE DI LAVORO

Roma – zona Prati/Mazzini

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Locations	Italia/Roma